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主营产品:
厦门食堂承包,餐饮配送

经营模式:服务/其它

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  • 新鲜蔬菜配送

  • 数量要求:
  • 产品价格:
  • 所属行业:食品饮料,食品批发、代理加盟
  • 发布时间:2017/07/25
  • 产品描述:
    评估一个食堂的品质的高低,取材是否新鲜是决定性因素。一份取材新鲜的饭菜不仅在口感方面、卖相方面更重要的是新鲜的食材里面含有的营养物质多,能够满足人类所需。
详细描述

 评估一个食堂的品质的高低,取材是否新鲜是决定性因素。一份取材新鲜的饭菜不仅在口感方面、卖相方面更重要的是新鲜的食材里面含有的营养物质多,能够满足人类所需。这就是人们为什么说,“吃出新鲜吃出美”!

 然而对于食堂餐饮而言,如何能够保证材料的新鲜,这便涉及一个蔬菜配送的问题。一个专业的餐饮机构应该制定保障蔬菜新鲜配送的方案。对于食物而言,对于一些保质期比较短并且新鲜程度要求较高的食物我们在营运流程中可省去储货、配货步骤。除此之外,运输途中运输工具的选择,食材运送工具应选择具有强效保护的外壳以及可采用在食材内放入冰袋等措施来为食材降温 ,特别是在炎热的夏季,食材容易因为高温的原因而导致缺水、萎蔫。配送到目的地之后,蔬菜的储存也是关键点。调节好保鲜库的温度与湿度,对于特殊食材采取特殊的储存方式。可采用药剂处理、装袋处理、熏蒸处理等手段来达到保证食材新鲜。一份美味佳肴,取材新鲜是重中之重,只要用心去经营,那么就一定能为客人带去心目中的理想美味。

于生活品质的执着追求,我们倡导并且坚持食用绿色无公害的食品,要吃出健康、吃出美丽。